Винодельня Поместье Голубицкое
«Поместье Голубицкое» – винодельческое предприятие, находящееся на косе Таманского полуострова и окружённое водами Ахтанизовского лимана и Азовского моря. Благодаря особым климатическим условиям и уникальному составу почвы виноград произрастает до необходимого состояния для производства лучших игристых и тихих вин. Виноградники занимают 230 гектаров, на которых выращиваются семь европейских сортов винограда: Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Пино Гри и Рислинг.
Раньше на территории поместья был расположен совхоз, позже земли были приобретены А. Романовым – виноделом, производителем шампанских вин, который в 1998 году выпустил собственное игристое вино. Первые саженцы для проекта были привезены из питомников северной Италии и Австрии. Первый урожай был собран в 2016 году, а уже 2017 был построен туристический центр, который позволяет увидеть процесс приготовления вин изнутри. В 2018 году проект перешел в руки компании Beluga Group.
Входной портал винодельни выполнен из итальянского камня и украшен ручной резьбой. Проект оснащен самым современным европейским оборудованием приема и переработки винограда. Общая площадь подвалов позволяет выдерживать до 2 млн. бутылок, а также существуют дополнительные подземные проходы, где хранятся бутылки коллекционного созревания. Все вина создаются по классической технологии и на основе сырья собственных виноградников.
В настоящее время здесь проводятся экскурсии с подробным и наглядным рассказом о технологиях винного производства. В качестве приятного бонуса проводится дегустация 5 видов вин, также предоставляется возможность принять участие в создании своего собственного вина. В «Поместье Голубицкое» проходят кулинарные мероприятия и выставки работ современных художников. В комплексе есть ресторан, дегустационные залы, магазин с продукцией собственного производства, кинотеатр и музей, посвященные искусству виноделия.
