Сыроварня Fromagelle

Fromagelle — частная сыроварня и лучшее место, где можно приобрести самые разные сорта сыра. Единственный в городе формат «Сыроварни за стеклом» позволяет гостям не только с комфортом попробовать, выбрать и купить понравившийся сыр, но и понаблюдать за процессом его рождения.

Ценности сыроварни:

Натуральный продукт

• В процессе приготовления сыров используется только натуральное сырое молоко от фермеров Саратовской области.

Экологически чистый продукт

• Покупателю предлагается сыр, приготовленный только из молока и качественных европейских заквасок. Без каких-либо добавок и консервантов.

Европейские технологии

• Обучению технологиям происходило у Итальянских потомственных сыроваров, а также во французской аффинажной компании MONs. Также были пройдено несколько курсов у Британского технолога Пола Томаса. Сыр варится по классическим европейским рецептам, храня традиции и развивая региональное  ремесленное сыроделие. 

Какие сыры можно приобрести в частной сыроварне Fromagelle?

1. Для десертов

• Буррата, Страккино, Рикотта, Камамбер, Лангр, Сент Мор, Тома

2. На закуску

• Буррата, Страчателла, Страккино, Халуми, Камамбер, Сен-Марселлен, Лангр, Валансе, Сент Мор, Стилтон, Шропшир Блю, Пармезан, Чеддер, Тома, Тартуфино, Качотта, Качокавалло, Белпер Кнолле, Маон

3. Для гриля

• Халуми, Камамбер, Лангр, Тома

4. Для детского питания

• Страчателла, Моцарелла, Страккино, Рикотта

5. Идеально с белым вином

• Страчателла, Буррата, Страккино, Камамбер, Сен-Марселлен, Лангр, Валансе, Сент Мор, Пармезан, Тома, Тартуфино, Качотта

6. Идеально с красным вином

• Буррата, Халуми, Валансе, Сент Мор, Стилтон, Шропшир Блю, Чеддер, Красный Лэчестер, Качотта, Качокавалло, Белпер Кнолле, Маон

График работы:

1. Будни — с 10:00 до 20:00;
2. В субботу и воскресенье — с 10:00 до 17:00.