Рестораны авторской кухни Центральной России

Элегантный бар классических и авторских коктейлей. Атмосфера настроенческая, в стилистике бутлегерских заведений: полумрак, кожаные диваны, бармены в твидовых пиджаках, живая музыка. Кроме коктейлей, в барной карте есть почти все вариации чистых алкогольных напитков и авторские настойки – например кальвадос на лаванде и джин на шафране. Кухня европейская, достойная, но не «перетягивающая» внимание на себя. Работают в международном режиме, то есть открываются в 17 часов, а по воскресеньям и понедельникам закрыты.

Полусекретный коктейльный бар на Большой Дмитровке. «Коробок» находится в цокольном этаже, под рестораном «Техникум». До 23:00 попасть в бар можно только из ресторана, ближе к ночи открывается отдельный вход. В «Коробке» готовят коктейли на основе дистиллятов. Причем в коллекции ребят бывают редкие дистилляты из сычуанского перца или, скажем, из черного трюфеля. В основном списке не так много коктейлей, но бармены всегда смешают напиток на вкус гостя. Коктейли не отличаются вычурной подачей: все они прозрачные, в простой изящной посуде. Меню с едой нет, но к напиткам бесплатно дают снэки. Бар небольшой, место лучше бронировать заранее.

Ресторан Selfie находится в Москве. Работает ежедневно с 12 00 до 00 00 часов, а по пятницам до 16 00. Здесь гости могут попробовать блюда современной авторской кухни и увидеть как делают эксперименты с едой на русскую тематику с французской техникой. Открытая кухня стала гастрономическим театром.

Модный ресторан с постоянно обновляемым меню. В интерьере много бетона, индустриальных элементов и броских деталей, а точки над i ставят многочисленные предметы современного искусства. Кухня меняется раз в сезон с приездом нового иностранного шеф-повара. Авторский подход здесь практикуется и в коктейльной карте. В 2021 году заведение попало в список рекомендуемых ресторанов гида Michelin Россия.

Гастробар Алхимиус расположен в Тверском районе Москвы, недалеко от станции Маяковская. В колоритном заведении гостей удивляют необычными сочетаниями вкусов и магией подачи, а в баре творится самая настоящая алхимия. Интерьер сочетает в себе элементы двух стихий: вода и огонь, что создает невероятную и загадочную атмосферу. Стоит попробовать авторские коктейли в сопровождении рассказов от барменов, а также карпаччо из оленя, бургундские улитки и луковый суп.

Ресторан «City Space Bar and Restaurant» расположен в Замоскворечьем районе Москвы и является одним из уникальных ресторанных объектов.

Ресторан Saldens Porterhouse находится в самом центре Тулы, на Советской улице. Заведение занимает два этажа, на первом подают отличные стейки и множество других блюд из мяса, а на втором — свежие морепродукты, выловленные из аквариумов прямо у вас на глазах. Интересный дизайн и большой выбор напитков привлекают сюда не только местных, но и гостей города. У ресторана имеется своя пивоварня, поэтому посетители всегда могут попробовать свежее пенное в широком ассортименте.

Ресторан Винный погреб располагается в самом центре города. Это заведение является частью проекта местных предпринимателей, которые изначально основали винотеку, а ресторан стал приятным продолжением этой истории. Его фишка заключается в том, что посетители могут прийти и выбрать вино, которое откроют и подадут вместе с заказом. В меню представлены классические и авторские блюда. Регулярно проводятся дегустации и гастрономические вечера.

SQER — современный бар-ресторан с живописной зеленью, панорамными окнами, авторской кухней и круглогодичной близостью к природе. Уникальная возможность оказаться в тишине в самом эпицентре города. Создатели вдохновлялись гармонией лесов и полей, чтобы создать ощущение уединенного оазиса, где можно спрятаться от городской суеты, проблем и быстрого темпа жизни и отправиться в гастрономическое путешествие.

Ресторан Сыроварня находится недалеко от Центрального парка. Расслабленная атмосфера располагает к семейным посиделкам и приятным встречам с друзьями. Заведение удобно посетить во время прогулки по городу, прийти сюда на вкусный завтрак или в перерыве на бизнес-ланч. Стоит попробовать — Фокачча с Бурратой и томатами, Дорада с овощами по-деревенски, Гаспачо со Страчателлой, фирменные сыры и свежие десерты. В барной карте представлены вина из Италии, Франции, Аргентины и других стран. Специально для маленьких гостей подготовлено детское меню.

Ресторан «Великан» — одно из самых популярных заведений Иваново, расположенный в Октябрьском районе города. Вас ждет большое разнообразие блюд авторской кухни и высокий сервис обслуживания. Ресторан находится в историческом здании Народного дома текстильщиков, а интерьеры отличаются уникальным стилем и изысканностью. В меню вы найдете горячее из птицы и мяса, морепродукты, салаты, пасту и общинную винную карту. В «Великане» регулярно проходят различные мероприятия и музыкальные вечера. Для проведения своего праздника доступна аренда банкетного зала.

Клуб-ресторан Deus — место, предоставляющее качественное обслуживание и вкуснейшую авторскую кухню. Здесь каждый гость может выбрать, как провести свой вечер. В заведении несколько площадок, одна для танцев и развлекательных программ, вторая для исполнения любимых песен, и третья для спокойного времяпрепровождения с друзьями или семьей. Помимо этого, можно арендовать зал, вместимостью до 120 человек, для проведения мероприятий и частных вечеринок.